Feb 28

Feb 28 Makro Nederland deelt Michelin plaques uit aan restaurants in Den Haag

DEN HAAG - Zes restaurants in de Haagse regio hebben van Makro Nederland een officiële plaque ontvangen. De geselecteerde restaurants tonen hiermee aan dat deze een onderscheiding hebben in de Michelin Gids 2020. Hieronder een overzicht

Restaurant Basaal, restaurant Calla’s, restaurant ñ, restaurant Oogst, restaurant Publique en restaurant Tapisco ontvingen allemaal de officiële ‘plaque’ van Michelin uit handen van Makro Nederland. Gesteld mag worden dat Den Haag bezig is aan een culinaire opmars. Eerder dit jaar was het restaurant Calla’s onder leiding van Ronald van Roon dat de enige Michelinster van Den Haag wist te behouden en dus is het geen verassing dat dit horeca-establishment ook in bovenstaande lijst terug te vinden is.

De restaurants die beloond zijn met de plaque kunnen overigens ook nog in aanmerking komen voor het winnen van een gouden bord. “Post uw mooiste foto op Instagram en maak kans om gerepost te worden op het officiële account van Michelin Gids”, aldus Michelin.

Restaurant Basaal

Restaurant Basaal is al jarenlang toonaangevend aan de Avenue Culinaire, dit is een reeks restaurants en cafés die ieder een uniek en internationaal aanbod brengen. De kookstijl van Bas Oonk omschrijft zich het beste als een moderne Bistro keuken. Restaurant Basaal serveert gerechten uit de regionale keuken in een warme, eigentijdse en intieme sfeer. Het restaurant bestaat uit de geschakelde parterres van twee kleine herenhuizen.

Restaurant Calla’s

Restaurant Calla’s behield op 13 januari opnieuw haar Michelinster. In 2017 werd de ster van Calla’s, overgedragen op naam van Ronald van Roon. “Ik streef elke dag opnieuw naar het leveren van topkwaliteit. Mijn kookstijl is een klassiek Franse basis met nationale en internationale accenten. Essentieel vind ik het creëren van de juiste sauzen en het werken met dagverse producten uit onder andere onze eigen groentetuin in Wassenaar”, aldus van Roon.

Eigenaar Ronald van Roon & levenspartner Bianca Fellinger.

Restaurant Ñ

Gelegen in een prachtig hoekpand met terras voor de deur en met een gezellige bar binnen waaraan je de avond kan starten met Tapas.De keuken van Ñ is geïnspireerd op de Spaanse en Portugese keuken. Veel gerechten kan je hier delen met tafelgenoten en de menukaart wisselt regelmatig.

Restaurant Oogst

Restaurant Oogst is 'het zusje' van Restaurant Calla's. Bij Oogst serveert men 10 verschillende gerechten afgestemd op het seizoen. Bij iedere Oogst serveert het restaurant bijpassende wijnen en de gerechten van restaurant Oogst zijn puur en smaakvol.

Restaurant Publique

Publique is in 2014 ontstaan met de broers Sjoerd en Casper Smits en hun neef Maurits Jonkman. Al jaren is dit een restaurant met een goede keuken, voor iedereen toegankelijk en met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Een plek waar je komt voor een totale beleving in een ongedwongen sfeer.

Restaurant Tapisco

Aan de Kneuterdijk bevindt zich restaurant Tapisco, geïnspireerd op de Iberische keuken. “Kwaliteitsproducten schitteren hier in typische gerechtjes, niet te ingewikkeld maar boordevol smaak. Een boeiende zuiderse reis”, aldus de inspecteurs van de Michelin gids.